世博园端午风情将蔓延 新加坡馆现场蒸娘惹粽

　　世博园端午风情也将蔓延开来。记者获悉，世博会新加坡馆从6月12日到16日推出“娘惹”粽、福建肉粽这两款特色粽，为各位游客带去来自狮城的别样端午风情。据悉，每款粽子的价格均为10元。此外，新加坡馆还将奉上印度、马来、娘惹、华人等缤纷美食，让游客大饱口福。

　　娘惹粽的精华在于馅料，馆内大厨们用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜条混炒，裹入透白晶莹的糯米之中。鲜而不腻，咸中略甜，正体现了娘惹美食口感立体的独特风味。此外，粽子以斑兰叶包裹，在蒸粽的过程中，斑兰叶的清香沁入糯米之中，让粽子愈加芬芳四溢。

　　除了尝鲜娘惹粽，游客们还可以试试来自新加坡大厨之手的福建肉粽。半肥半瘦的上等猪肉，加入虾米和香菇调制为粽馅，味道鲜美却不油腻。而外裹的糯米则以特制酱料腌渍，口味正与粽馅相得益彰，咬上一口，顿时让味蕾大开，享尽口福。(刘昕璐) (来源：上海青年报)